Resultado de la 7ª ruta (25-VII-2007): extracción de corcho y producción de tapones « Prevención en ruta

Como ya habíamos quedado, a las 8:10h llego el tren, y todos los integrantes de la excursión, nos dirigimos hacia Soneja, donde habíamos quedado con Adolfo cogerente de ESPADAN Corks pertenece a SYSTECODE (Sistema Internacional de Prácticas Taponeras)

En la fábrica estaba esperandonos nuestro guía excepcional, para dirigirnos hacia Alfondeguilla, al Barranco de Eslida, el lugar dónde se encontraba el tajo en esa jornada. Tajo que tuvo que cambiar la actividad al terminar con la demostración, por haber viento de poniente, y haber posibilidad de producir daños en la camisa que cubre el tronco desnudo de corcho recien extraido (el escaldao, la camisa se seca). Es una tarea delicada y con un tiempo de ejecución reducido por la climatología, se ha derealizar la extracción en los meses de verano, pero siempre que el calor seco no sea excesivo para evitar producir daños, ni tampoco cuando hay nieblas para evitar humedades.

Estas anotaciones que tomé mientras sufriamos un problemilla de calor con uno de los coches, y este se refrescaba, esto ya indica la dificultad del terreno hacia donde nos dirigíamos.

En Espadán los turnos se hacen de 14 años (lo normal es de 8-12 años), para evitar hacer sufrir a los árboles, por estár en su limite de piso bioclimático, esto también le imprime calidad al tener menor cantidad de lenticemas ("estomas" en el corcho, a más poros menor calidad, necesita más para respirar), el corcho puede llegar a perder 8 litros a los 3 días de extraido.

A lo laborioso de la extracción y posterior producción se suman los tratamientos selvicolas que se hacen en las parcelas y árboles, estos se fumigan uno a uno una vez extraido el corcho.

La extracción se hace en esta zona de forma manual por la densidad de vegetación y de pendiente, además de las diferentes edades que se encuentran en una misma parcela.

En el corcho se pueden observar anillos de crecimiento, los primaverales son más blandos y claros, y los otoñales más oscuros y duros, esta diferencia se debe a la suberina. Crece de madera hacia fuera.

Se establecen tres tipos de corcho en campo:

El primer corcho o bornizo, en brinzales de hasta 30 años, este corcho se utiliza para triturar y para la fabricación de belenes.
El segundo corcho (después de 14 años), todavía no sirve para fabricar tapones de una pieza, se utiliza para triturar y fabricar tapones de corcho triturado-compactado (se pegan las colas sedimentarias que lleva el suber).
El tercer corcho, es el de mayor calidad, se utiliza para realizar tapones de una pieza o para piezas de mayor calidad, como las arandelas de los tapones de cava (hasta los 40-60 años)

Geneticamente, con el carboneo se llegó a hacer selección, cortando los árboles más débiles o defectuosos para obtener el carbón.

árbol en el que se dañó la camisa en anterior extracción

paisaje de la zona

a las 10h. estabamos ascendiendo a la zona de la extracción por la senda que se habre para la caballería

árbol al que se le extrajo el año pasado el corcho

en ruta

marca de extracción, se indica quien y cuando se ha extraido

detalle del interior de un trozo de pana extraida, huele como todos los robles, recuerda a la vainilla

detalle corte de la pana, se aprecian los lenticemas

nos dirigíamos a tomar fuerzas con un refrigerio, el día hacía pedirlo a gritos, se observan las panas preparadas para cargarlas al macho

primeros cortes que se realizan en el tronco con el hacha, para determinar el tamaño de la pana

en el dibujo intento explicar como se hace el corte en el tronco, en el corte vertical se iran apoyando las estacas, y con el mango del hacha se va haciendo palanca de forma horizontal alrededor del tronco para sacar la pieza lo más entera posible sin tocar la camisa para no dañarla.

Las herramientas utilizadas para la extracción las describe muy bien agentesmedioambientales en su magnifico reportaje

árbol al que ya se ha extraido la pana, y se ha fumigado con una mochila para evitar ataque de hongos, y estas apiladas para cargar en su medio de transporte

macho cargado con las panas, las saca ha zona donde se pueden cargar en remolque para llevarlo a fábrica

apero de la caballeria para transportar las panas de corcho

a la vuelta paramos en una fuente en medio del monte

La colla nos mostró como realizan su trabajo y nuestro guía fue explicandonos todos los pasos y herramientas (hacha, estacas, bara, escalera, mochila para fumigar), después fuimos hacia Alfondeguilla a refrescarnos, para a continuación ir a fábrica a ver el proceso de elaboración de tapones

Como veis es un trabajo duro y con las condiciones climatológicas que condicionan todavía más, en el que hay escaso personal cualificado que quiera realizar estos trabajos temporales, y a los que cuesta sacar rendimiento económico por las escasas ayudas que puedan percibir por parte de las administraciones que no valoran el sentido ecológico o de "sostenibilidad" que se da a nuestros territorios con la realización de estos trabajos.

En el siguiente artículo veremos el proceso de producción de tapones, desde el momento en que llega la materia prima a fábrica.

17 comentarios

agentesmedioambientales

28 jun 2007 | 11:20 PM

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ya me extrañaba que no nos dejaras tu docto artículo,
gracias por el correo y la información y otro día más

saludos

previcv

28 jun 2007 | 11:25 PM

Gracias a tí.

Qué tal la próxima para el 21?

Salu2. Ciao.

uñoz

28 jun 2007 | 11:28 PM

Estupendo, previ... Esto no funciona.... Y hablamos, nos vemos el 21 ( si todo va bien). Saludos.

29 jun 2007 | 12:37 AM

Ya te llamo y me dices que pasa e intentamos solucionarlo.

Nos vemos en Callosa en Sarrià o en Segorbe la semana que viene.

FaLcO

29 jun 2007 | 12:59 PM

Congratulations por el post, me parece haber ido y todo! :-P , ya conozco perfectamente como se extrae el corcho.
Magico espadan!! me encanta por su singularidad dentro de nuestra comunidad.

SaLuDoS

unasenderista

29 jun 2007 | 03:14 PM

Interesantísimo post, muy completo y bien explicado, las fotos geniales, es una labor importante la recogida del corcho, en el Parque de los Alcornocales en Cádiz se realiza este trabajo totalmente artesanal igualq ue lo explicas, hace poco tuve la oportunidad de andar por aquellos lugares y ver los alcornoques con la típica corteja rojiza, saludos

29 jun 2007 | 04:34 PM

FaLcO y unasenderista, gracias por vuestros comentarios.
Es bien cierto que Espadán es mágico, me alegra saber que habeis podido ver la extracción, las explicaciones son las notas que tome, puede haber algún baile de cifras o datos. Y uno de los comentarios de nuestro guía fue que en uno de los documentales (no se si realizado en Espadán o en Los Alcornocales), se tomarón imagenes en el mismo lugar que unas tomadas cuando no existia el color, y el único cambio era este, el color. Todos los trabajos de extracción no han cambiado en nada.

sub-r

30 jun 2007 | 09:02 AM

Holas¡¡
estupendo dossier, el de agentesmedioambientales y éste.
voy a utilizar algunas fotos vuestras, si me dáis permiso, para la ponencia en el curso de la Univ, Jaume Primer, con el enlace:

http://www.uji.es/ES/serveis/sasc/cest2007/parc.html
Sí, hoy en día es una contínua lucha, y hay veces en que te dan ganas de cambiar de oficio o incluso presentarte a oposiciones, a las que sean. La agricultura se esta abandonando, el monte ya está abandonado. en la CV, somos muy muy pocos los que vivimos de nuestros bosques en la CV, y menos aún del corcho. Somos una variedad a extinguir si las cosas siguen así y la sociedad no nos reconoce nuestra labor. Freixenet y Codorniu van a utilizar estas Navidades en sus cavas medios, un tipo de tapón llamado Mytic, en donde NO se utilizan aradelas de corcho natural, sino polvo de corcho y microesferas plásticas. son más de 50 mill, los tapones con arandela que se han dejado de vender (estan en oferta), con lo que el sector de corcho delgado de calidad (corcho plancha) se ha resentido, bajando de precio (10% = barbaridad)http://oeneosudamerica.com/producto2.html
ahí teneis el Mytik. tambien decir que al menos es corcho el componenete principal, pero el corcho utilizado es en polvo, con lo que la calidad del corcho es indiferente, cualquier corcho vale para triturarlo, con lo que está perdiendo valor añadido.
utilizad siempre vinos con corcho natural¡¡¡ el tapón colmatado (se han colmatado las lenticelas (poros) con polvo de corcho) es muy económico (5-12 pts/u, según calidad).
reitero mi enhorabuena por los blogs.
el año que viene podemos repetir la visita¡¡
quedo a la espera del siguiente reportaje¡¡
Adolfo

30 jun 2007 | 08:33 PM

Gracias por el comentario, y por enseñarnos tantas cosas sobre este mundo de la producción de corcho a la que queremos intentar dar a conocer con estos blogs.

Tienes todo el permiso para disponer de las fotos, estas están reducidas, si te interesa alguna en concreto dilo a través de contacto.

Y espero que estas Navidades y siempre en los buenos vinos y cavas, las bodegas utilicen el buen corcho que da mayor casta a sus vinos, al dejarlos respirar como corresponde a la materia viva.

Ojalá, podamos repetir el año próximo!

markhus

3 jul 2007 | 09:57 AM

Menudo reportaje sobre la extracción del corcho de los alcornoques, un 10 sobre 10....

Saludos, Marc

3 jul 2007 | 03:50 PM

sub-r no hay problema de usar las fotos de agentes con la única condición que nos nombres como autores, por otra parte si quieres te puedo mandar la foto en tamaño normal aquí está reducida y dependiendo de su uso te saldrán muchos pixels.

bueno y si es en la universidad y hay presupuesto algún detalle se agradece je je je

4 jul 2007 | 01:20 PM

Gracias markhus, espero podamos repetir y puedas acompañarnos.
En este mes vamos a la provincia de Alicante, a Fuente del Algar a tomar un bañito, par el 21, si puedes, ya sabes.

agentesmedioambientales, me uno a tu comentario.

castielero

4 jul 2007 | 09:57 PM

Interesantísimo el post sobre la extracción del corcho, sobre todo porque en mi zona (Sta Coloma de Farners) abunda este tipo de extracción y la industria derivada de la misma y nunca me había llegado a plantear como se hacia. Además es un tipo de arbol que gracias a su resistencia, hace ya unos años evito un paisaje desolador de una parte importante de les Guilleries debido a un debastador incendio que hubo.

Saludos

Erika

5 jul 2007 | 06:13 PM

¡¡Olé, Olé y Olé!!

6 jul 2007 | 12:32 AM

Así es castielero, este árbol puede surgir como el ave fenix gracias al corcho que le protege, y a los trabajos que se realizan para hacer la extracción, que sirven como prevención, y que están comenzando a desaparecer por el escaso apoyo de las administraciones, por lo menos por aquí, y el abandono de las labores del mundo rural.

Erika, me alegra tu vitor, para mí significa mucho.

Hasta el 21!

30 mar 2009 | 04:27 PM

hola ¡¡
hay unos vídeos de la elaboración de tapones de corcho y de la extracción de corcho.
http://video.google.com/videoplay?docid=-7186748989759063821
http://video.google.com/videoplay?docid=-1573301162425980943&q=so...
http://video.google.com/videoplay?docid=7675240050162093880&q=sou...

preVí

30 mar 2009 | 09:40 PM

Muchas gracias sub-r por toda la información!!

Y, adelante con la gran labor que llevas a cabo, por mantener este mundo espectacular del corcho!